 愛知県田原市(豊橋市のお隣)でキャベツを生産されている彦坂さんのキャベツ畑の見学と収穫を体験するイベントへ参加してきました。 |
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 「オリーブオイルを学ぼう」に参加させていただきました。 講師は、日本オリーブオイルソムリエ協会マスターソムリエの佐々木のりこさんです。 |
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 愛知県みよし市で肥料と農薬に頼らない自然栽培で🍓苺を作っている美岳小屋の林さんのところへうかがいました。4年前から自然栽培で苺と落花生を栽培されています。 |
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 ちょっと気になるケーキ屋さんはPatisserie ACHON さんです。 苺農家さんの帰り道というか、遠回りな寄り道でお出かけしてみました。 お店は愛知環状鉄道の三河豊田駅最寄徒歩10分位で行けるようです。 |
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 苺の品種で「〇〇姫」と名前につくのは章姫以外初めていただきました。 |
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 愛知県豊橋市の生産者である「まるきんファーム」の農場長である森田さんの「ミガキイチゴのお話」と、「ラヴニューデシャンゼリゼ」のパティシエでもある高須さんの「ミガキイチゴのデザートを楽しむ会」へ参加させていただきました。 |
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 すごく気になる苺をたまたま出かけた地元のスーパーで見つけました。 |
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 今シーズン最後の月1ショコラの会に参加し、今シーズンも皆勤賞でした♪ |
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 2012年に街に出来立てのチーズをコンセプトに「SHIBUYA CHEESE STAND」をオープンされた藤川さん。朝、作りたてのチーズとともに、今回のイベントのためやって来られました。 |
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 チーズショップ プティプレリのリニューアルオープンに伴い、 フランスから来日、そして、初来名のチーズ熟成士エルベモンス(Herve Mons)氏を迎えてのセミナーが開催されました。お知らせいただいて参加してきました。 |
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